Pecorino Siciliano DOP

Il Pecorino Siciliano DOP è uno dei formaggi più antichi d'Europa, le cui origini risalgono fino all'epoca classica. Viene prodotto esclusivamente con latte crudo intero di pecora. Tutto il processo di produzione deve avvenire all'interno del territorio della Regione Siciliana.
La lavorazione avviene con strumenti in legno e la salatura applicata manualmente su ciascuna forma.
Dal gusto leggermente piccante e dall'incantevole profumo. Il suo sapore è caratteristico, l'aroma intenso.